关于“滕王阁月饼”的厂家信息，目前公开渠道没有明确显示滕王阁景区或与其直接关联的官方食品生产企业。不过，滕王阁作为南昌的文化地标，可能存在以下可能性：

1、联名或授权合作
一些地方食品企业可能会与滕王阁景区合作，推出联名款月饼，作为文化旅游周边产品。例如：
南昌本土食品公司：如乔家栅、绿滋肴等品牌可能在中秋节期间推出滕王阁主题月饼。
景区自营商品：滕王阁景区内的商店可能销售定制月饼，作为旅游纪念品。

2、如何查找具体厂家
联系滕王阁景区：通过滕王阁官方网站或景区客服（电话：0791-8670 2036）咨询合作品牌及购买渠道。
电商平台搜索：在淘宝、京东等平台搜索“滕王阁月饼”，查看商品详情页的厂家信息（注意辨别是否为正规授权产品）。
江西本地企业：关注南昌或江西的食品企业动态，如中秋前夕的新闻报道或社交媒体推广。

3、注意事项
授权认证：购买时确认产品是否由滕王阁官方授权，避免非正规渠道的仿制品。
季节性产品：这类文创月饼多为节日限定款，通常在中秋节前1-2个月上市。
品质检查：查看生产许可证（SC标志）、成分表及保质期，确保食品安全。

4、替代选择
如果暂时未找到滕王阁主题月饼，可考虑其他江西特色品牌：
安琪月饼（广式月饼，江西老字号）
滕王阁周边文创：如书签、工艺品等，同样具有文化纪念意义。

建议直接联系滕王阁景区或关注其官方公众号获取最新产品信息。