河南省是中国的一个重要省份，以其丰富的文化和美食而闻名。月饼是中秋节的传统食品之一，在河南及其周边地区非常受欢迎。月饼的馅料种类繁多，常见的有五仁、豆沙、莲蓉、蛋黄等。

关于河南月饼馅料的生产厂家，由于信息可能随时间变化，并且具体厂家会根据市场需求和生产条件不断调整，我无法提供一个确切的名单。不过，您可以通过以下几种方式来寻找合适的厂家：

1、网络搜索：利用互联网搜索引擎，输入“河南月饼馅料厂家”、“河南月饼馅料生产商”等关键词进行搜索，可以找到一些相关信息。
2、行业展会：参加相关的食品或烘焙行业展览会，可以直接与厂家面对面交流，了解产品质量和生产能力。
3、行业协会：联系当地的食品工业协会或烘焙协会，他们通常会有会员名录，可以帮助您找到可靠的供应商。
4、实地考察：如果条件允许，可以直接前往河南的一些主要城市如郑州等地，进行实地考察和调研。

选择月饼馅料厂家时，请务必关注厂家的生产资质、食品安全认证以及客户评价等因素，以确保所选厂家能够提供安全、优质的馅料产品。